Uma empresa com sede em Maputo, está a recrutar um Administrador de Catering para Catering.
Responsabilidades
- Lidar com todas as chamadas, consultas, e-mails e correspondência de catering;
- Atender reclamações e dúvidas de clientes como e quando necessário;
- Auxiliar o chef executivo na coordenação de refeições entregues nas salas de reunião, como e quando necessário, coordenar as funções nas salas de reunião em termos de agendamento, entrega e faturamento / pagamento;
- Atender correspondência por e-mail, memorandos, atas de reuniões;
- Gerenciar o processo de pedidos junto aos fornecedores para garantir entregas em tempo hábil de matérias-primas e consumíveis;
- Envio de UTA semanais com vendas à vista, faturas e revisões de caixa de acordo com os dias de negociação do UTA para a matriz;
- Extrair relatório de vendas por dia do sistema POS para cada terminal POS;
- Gerenciar pequenas compras de caixa e atualização de UTA com compras (dinheiro ou crédito);
- Supervisionar lojas e caixas, garantindo as fichas diárias e saldo de cash ups e captação diária no UTA
- Participe e analise os estoques semanais de matérias-primas e consumíveis
- Crie menu “especiais” e qualquer outra sinalização que possa ser necessária na operação. Atualizar e redesenhar os menus em conjunto com o chef executivo
- Desempenhar funções de escritório e administrativas para apoiar as operações do dia-a-dia da unidade
- Prepare relatórios diários, semanais, mensais e trimestrais conforme necessário.
- Garantir que a cozinha e os equipamentos estejam em condições de funcionamento e relatar quaisquer falhas ao departamento de manutenção.
Requisitos
- Experiência profissional comprovada de pelo menos 05 anos em cargo similar de preferência no setor de food service;
- Fluente em Português e Inglês Fator eliminatório;
- O candidato deve demonstrar proficiência técnica em Microsoft PowerPoint, Excel e Word;
- Experiência administrativa anterior fortemente preferida;
- O candidato deve possuir fortes habilidades de comunicação escrita e oral, Inglês e Português;
- O candidato deve ser organizado, detalhado e capaz de trabalhar rapidamente em um ambiente estressante;
- O candidato deve transmitir uma atitude profissional aos hóspedes e funcionários;
- Experiência em um ambiente de catering ou hotel, envolvendo gestão ou relatórios financeiros.
Como aplicar
Os candidatos interessados são convidados a enviar suas candidaturas (currículos em inglês e todos os documentos relevantes, incluindo referências para contato) através do seguinte e-mail: careermoz@gmail.com ou mozrecruithr@gmail.com
Apenas os candidatos pré-selecionados serão contatados. Durante o processo de contratação, os candidatos serão solicitados a apresentar atestado de antecedentes criminais.
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