Vaga para Administrador De Catering


Uma empresa com sede em Maputo, está a recrutar um Administrador de Catering para Catering.

Responsabilidades

  • Lidar com todas as chamadas, consultas, e-mails e correspondência de catering;
  • Atender reclamações e dúvidas de clientes como e quando necessário;
  • Auxiliar o chef executivo na coordenação de refeições entregues nas salas de reunião, como e quando necessário, coordenar as funções nas salas de reunião em termos de agendamento, entrega e faturamento / pagamento;
  • Atender correspondência por e-mail, memorandos, atas de reuniões;
  • Gerenciar o processo de pedidos junto aos fornecedores para garantir entregas em tempo hábil de matérias-primas e consumíveis;
  • Envio de UTA semanais com vendas à vista, faturas e revisões de caixa de acordo com os dias de negociação do UTA para a matriz;
  • Extrair relatório de vendas por dia do sistema POS para cada terminal POS;
  • Gerenciar pequenas compras de caixa e atualização de UTA com compras (dinheiro ou crédito);
  • Supervisionar lojas e caixas, garantindo as fichas diárias e saldo de cash ups e captação diária no UTA
  • Participe e analise os estoques semanais de matérias-primas e consumíveis
  • Crie menu “especiais” e qualquer outra sinalização que possa ser necessária na operação. Atualizar e redesenhar os menus em conjunto com o chef executivo
  • Desempenhar funções de escritório e administrativas para apoiar as operações do dia-a-dia da unidade
  • Prepare relatórios diários, semanais, mensais e trimestrais conforme necessário.
  • Garantir que a cozinha e os equipamentos estejam em condições de funcionamento e relatar quaisquer falhas ao departamento de manutenção.

Requisitos

  • Experiência profissional comprovada de pelo menos 05 anos em cargo similar de preferência no setor de food service;
  • Fluente em Português e Inglês Fator eliminatório;
  • O candidato deve demonstrar proficiência técnica em Microsoft PowerPoint, Excel e Word;
  • Experiência administrativa anterior fortemente preferida;
  • O candidato deve possuir fortes habilidades de comunicação escrita e oral, Inglês e Português;
  • O candidato deve ser organizado, detalhado e capaz de trabalhar rapidamente em um ambiente estressante;
  • O candidato deve transmitir uma atitude profissional aos hóspedes e funcionários;
  • Experiência em um ambiente de catering ou hotel, envolvendo gestão ou relatórios financeiros.

Como aplicar

Os candidatos interessados ​​são convidados a enviar suas candidaturas (currículos em inglês e todos os documentos relevantes, incluindo referências para contato) através do seguinte e-mail: careermoz@gmail.com    ou mozrecruithr@gmail.com

Apenas os candidatos pré-selecionados serão contatados. Durante o processo de contratação, os candidatos serão solicitados a apresentar atestado de antecedentes criminais.